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Gaspacho carotte-orange, chantilly à l'aneth
Ingredientes
Le gaspacho
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orange à jus3
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de carottes nouvelles, épluchées et coupées en tronçons800 g
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de concombre épluché, épépiné et coupé en tronçons240 g
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d'oignon nouveau30 g
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d'eau300 g
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d'huile neutre2 c. à soupe
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de sucre en poudre2 c. à café rases
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
La chantilly
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de crème liquide entière très froide200 g
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d'aneth frais ciselé2 c. à soupe
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
Inf. nutricional por 1 portion
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