Pain au levain aux noix et aux raisins secs, accompagné d'une tartinade au fromage frais et aux abricots

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 14h

12 tranche

Ingredientes

Rafraîchir le levain chef

40 g de levain chef
40 g de farine de blé
40 g d'eau température ambiante

Pain au levain aux noix et aux raisins secs

100 g de raisins secs
50 g d'eau de rose
300 g d'eau
250 g de farine d'épeautre
250 gramme de farine de blé + supplément pour la pollinisation
10 g de sel
100 g de noix décortiquée

Tartinade d'abricots et de fromage frais

30 g de zeste de citron jaune sans chair blanche
100 g d'abricots secs
50 g de fromage frais
100 g de fromage blanc (quark)
de confiture d'abricot pour la finition
pétales de rose fraîches pour garnir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 12 tranche

Sodio 4507.5 mg

Proteína 104.4 g

Calorías 14369.1 kJ / 3434.3 kcal

Grasa 97.4 g

Fibra 56.9 g

Grasas saturadas 19.3 g

Carbohidratos 573 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Le levain chef: community stars 6 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Brouillade rose

15min

Oeufs pochés

15min

Omelette caprese

30min

Lait sucré aux vermicelles (Shaariya bi halib)

15min

Belboula

35min

Komplet lepinja - pain Serbe

2h

Œufs bénédicte au sirop d'agave et au saumon fumé

Ninguna valoración

Pau Sambal (Malaysia Burger)

Ninguna valoración

Fromage Labneh

24h

Smoothie riche en Protéines avec épinards

5min

Toast aux Champignons avec Miso et Yaourt au Tahini

45min

Pizza aux Fruits et au Yaourt

1h

Mostrar todo

Mostrar todo