Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

4.8 763 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 40min

6 raciones

Ingredientes

60 g de aceite de oliva
1000 g aguja de ternera en trozos de 4-5 cm
150 g de beicon entreverado, curado y ahumado (en tiras de 5 mm)
250 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
150 g de zanahorias en rodajas
250 g de vino tinto
250 g de caldo de carne
1 cucharada de tomate concentrado
2 ramitas de tomillo fresco

1 cucharadita de tomillo seco
1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
200 g de champiñones frescos en cuartos
200 g de cebollitas francesas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 41.9 g

Calorías 1626 kJ / 389 kcal

Grasa 21.09 g

Fibra 2.7 g

Carbohidratos 7.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

¡DE CINE! 14 Recetas
México

¡De cine! - Recetas de película 14 Recetas
España

Rockstars - Betty 17 Recetas
España

También podría gustarte...

Boeuf bourguignon en cocción lenta

3h 30min

Tabule

30min

Filete Wellington

14h

Carne con té limón (Kuruma iraichchi) y roti de coco (pan plano)

1h 40min

Fish and chips (Pescado frito a la inglesa)

30min

Salmon en croûte con risotto de limón

45min

Salmón con costra de almendras y pappardelle con espárragos

35min

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

4h

Tacos de lechuga

1h

Costillas de cerdo coreanas en cocción lenta con minitortillas

4h 10min

Ramen de curry rojo con pollo

35min

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1h