Hongos y brócolis buffalo

Hongos y brócolis buffalo

4.9 7 valoraciones

Prep. 20min

Total 35min

6 porciones

Ingredientes

Salsa buffalo

1 chile manzano sin rabo ni semillas
10 g de chile guajillo sin rabo ni semillas
5 g de chile ancho sin rabo ni semillas
1 chile cascabel sin rabo
2 chiles de árbol secos sin rabo
1 diente de ajo
20 g de cebolla
1 pizca de semillas de comino
1 clavo de olor
10 piezas de pimienta negra entera
175 g de agua
90 g de vinagre blanco
25 g de jugo de naranja, recién exprimido
1 ¼ cditas de sal gruesa
5 g de aceite de oliva

Crema de queso azul

100 g de queso azul
120 g de crema ácida

Masa tempura

330 g de harina y un poco más para empanizar
1 ¼ cditas de sal fina
¼ cucharadita de pimienta negra molida
400 g de agua mineral gasificada

Hongos y brócolis buffalo

250 g de brócoli sin el tronco y en trozos medianos
250 g de champiñones limpios
aceite para freír

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 9 g

Calorías 945 kJ / 225 kcal

Grasa 10 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 27 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Recetas
México

También podría gustarte...

Sopa de verduras, tacos de camarón y duraznos al vapor

35min

Albóndigas de Kale sin carne

30min

Puré de jitomate básico

35min

Pasta a la boloñesa de hongos

20min

Mole de huitlacoche

20min

Hamburguesas de portobello

40min

Portobellos rellenos de pollo low carb

35min

Tortitas de coliflor con aderezo de yogur

40min

Hummus de aguacate

10min

Huevos a la cazuela

40min

Arroz de Coliflor

25min

Barbacoa de hongos

30min