California roll - Japón
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California roll - Japón

Ingredientes

  • 200 g de arroz de grano redondo
  • 1 trozo de alga kombu (3-4 cm)
  • 470 g de agua
  • 30 g de vinagre de arroz
  • 10 g de azúcar
  • ¼ de cucharadita de sal

Montaje

  • 2 láminas de alga nori cortadas por la mitad
  • 1 cucharada de semillas de sésamo negro
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
  • 8 palitos de cangrejo
  • ½ aguacate cortado en bastones de 1 cm
  • 50 g de mayonesa
  • 50 g de zanahoria en juliana
  • 50 g de rábano daikon en juliana
  • 16 láminas de jengibre para sushi
  • 1 cucharadita de wasabi en pasta
  • 50 g de salsa de soja

Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
208 kJ / 49 kcal
Proteína
1.4 g
Carbohidratos
5.7 g
Grasa
2.4 g

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