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Macadamia-Parmesan-Forelle mit Rote-Bete-Salat
Ingredientes
Macadamia-Parmesan-Forelle
-
Lachsforellenfilets (à ca. 200 g)2
-
Salz¼ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Parmesan in Stücken40 g
-
1 Orange, unbehandelt,1 Stück Schale (1 x 2 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresstZitrone unbehandelt,1 Stück Schale (1 x 2 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst1
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Macadamianüsse, geröstet, gesalzen40 g
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Butter weich10 g
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Thymian, getrocknet1 TL
Rote-Bete-Salat
-
Rote Bete (1-2 Stück), roh, in Stücken160 g
-
Apfel (ca. 100 g), geviertelt1
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Möhren in Stücken (1-2 Stück)100 g
-
Petersilienwurzel in Stücken (1-2 Stück)70 g
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Olivenöl10 g
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Salz½ TL
-
Pfeffer½ TL
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 Portion
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