Beetroot Gravadlax

Beetroot Gravadlax

4.0 6 valoraciones

Prep. 20min

Total 48h 20min

4 portions

Ingredientes

Salmon Gravadlax (prepare 48 hours in advance)

orange thin peelings of skin
1
juniper berries
2
cooked beetroot peeled
150 g
coarse sea salt
200 g
Demerara sugar
120 g
vodka
30 g
fresh salmon fillet boned, skin on (approx. 600 g)
1

Lemon Dill Cream

double cream
100 g
lemon juice
20 g
fine sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh dill leaves approx. 1 small handful, leaves only
5 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 36.6 g

Calorías 2464 kJ / 589 kcal

Grasa 30.9 g

Carbohidratos 36.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

SEAFOOD 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Shellfish Nage with Champagne

1h 5min

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

45min

Limoncello

192h 30min

Tzatziki

20min

Crab, Saffron and Parmesan Tartlets

1h 20min

Houmous

13h 30min

Broccoli and stilton soup

30min

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

48h

Bordelaise Sauce

55min

Pear Frangipane

1h 30min

Egg Liqueur Crème Brûlée

1h 15min

Mini Crab Cakes with Coriander Paste

1h