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Gluten-free Beetroot Blinis with Horseradish Cream and Crayfish
Prep. 35min
Total 35min
42 pieces
Ingredientes
Beetroot Blinis
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medium eggs separated2
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cooked beetroot peeled, cut in pieces (2 cm)280 g
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plain yoghurt170 g
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buckwheat flour120 g
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gluten-free baking powder1 tsp
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fine sea salt½ tsp
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ground black pepper2 pinches
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olive oil for frying, plus extra as needed1 Tbsp
Horseradish Cream
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fresh parsley leaves only6 sprigs
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crème fraîche100 g
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fine sea salt¼ tsp
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ground black pepper1 pinch
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creamed horseradish½ Tbsp
Assembly
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crayfish tails, cooked100 g
Inf. nutricional por 1 piece
Calorías
36 kcal /
148 kJ
Proteína
1.6 g
Grasa
1.8 g
Carbohidratos
3 g
Fibra
0.5 g
Grasas saturadas
0.9 g
Sodio
70 mg
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