Crema di patate con polpo

Crema di patate con polpo

4.5 58 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

20 porzioni

Ingredientes

Crema di patate con polpo

800 g di acqua
1 foglia di alloro secca
1 ½ cucchiaino di sale
500 g di patate a pasta farinosa rosse, a pezzi
250 - 300 g di polpo a pezzi
200 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di pepe macinato

Olio alla paprika

80 g olio extravergine di oliva
1 cucchiai rasi di paprika dolce
½ cucchiaino di paprika piccante
1 pizzico di sale

Per terminare la preparazione

2 - 3 pizzichi di sale a scaglie

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 3.66 g

Calorías 437 kJ / 104 kcal

Grasa 8.11 g

Fibra 0.42 g

Carbohidratos 4.19 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Aperitivi 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Capesante ai funghi porcini

1h 20min

Calamari su crema di piselli e pomodori

50min

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

1h 30min

Tartare di gamberi su maionese alla rapa rossa

1h

Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola

5h 30min

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

1h 10min

Mousse di baccalà

45min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1h

Mousse salmone e aneto

10min

Crema di ceci con vongole

40min

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1h

Fonduta di Parmigiano Reggiano

25min