Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Chilorio shredded pork with lime-pickled onions
Prep. 30min
Total 2h 15min
8 portions
Ingredientes
Lime-pickled onions
-
red onions cut into thin rings2
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sea salt flakes1 tbsp
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limes juice only2
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fresh green chilli deseeded and cut into thin slices1
Chilorio
-
pork shoulder (fatty), cut into pieces (3 cm)1000 g
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water1300 g
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ancho chillies stems removed40 g
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fine salt2 tsp
-
apple cider vinegar60 g
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garlic cloves6
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cumin seeds1 tsp
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fresh thyme leaves only5 sprigs
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dried oregano1 tbsp
-
orange zest (1 x 2 cm), no white pith1 piece
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orange juiced1
-
lime cut into wedges, to serve1
-
tortillas to serve
Inf. nutricional por 1 portions
Calorías
400.3 kcal /
1681.3 kJ
Proteína
25.8 g
Grasa
19.6 g
Carbohidratos
27.4 g
Fibra
5.1 g
Grasas saturadas
7.9 g
Sodio
2086.3 mg
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