Aubergine au tofu

Aubergine au tofu

4.0 55 valoración

Prep. 15min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

40 g de parmesan coupé en morceaux
400 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 aubergines coupées en deux dans la longueur (500-600 g env.)
60 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
1 c. à café d'huile d'olive
2 biscottes
50 g de lait de soja
250 g de tofu ferme détaillé en cubes
2 œufs
6 tomates séchées détaillées en dés
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 18.5 g

Calorías 1289 kJ / 308 kcal

Grasa 16 g

Fibra 5.5 g

Carbohidratos 20.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisine des sportifs 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Boulettes de légumes aux lentilles corail

Boulettes de légumes aux lentilles corail

2h 20min

Hachis de légumes au boulgour

Hachis de légumes au boulgour

1h 15min

Soufflé de millet au thon sans gluten

Soufflé de millet au thon sans gluten

1h 15min

Lasagnes au tofu et au chou sans gluten

Lasagnes au tofu et au chou sans gluten

2h

Quinoa et brocoli, sauce chèvre-noisettes

Quinoa et brocoli, sauce chèvre-noisettes

40min

Seitan à l'orange

Seitan à l'orange

1h

Poêlée de tofu et céleri sucré salé

Poêlée de tofu et céleri sucré salé

2h

Tofu façon grand-mère

Tofu façon grand-mère

3h

Omelette végétale sans œuf

Omelette végétale sans œuf

35min

Aubergines farcies au riz complet

Aubergines farcies au riz complet

1h 10min

Tarte aux épinards et citron confit

Tarte aux épinards et citron confit

1h 20min

Chili sans viande

Chili sans viande

1h