Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tangerine and Chocolate Log (French)
Prep. 30min
Total 8h 55min
6 portions
Ingredientes
Chocolate Icing
-
water plus extra for soaking85 g
-
caster sugar110 g
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double cream65 g
-
gelatine leaves2
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cocoa powder, unsweetened40 g
Tangerine Sorbet
-
tangerine or clementines, peeled, quartered then frozen450 g
-
icing sugar70 g
-
1 Tbsp Grand MarnierCointreau1 Tbsp
Chocolate Ice Cream
-
large eggs separated3
-
caster sugar100 g
-
mascarpone250 g
-
cocoa powder2 tsp
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
450 kcal /
1891 kJ
Proteína
9.3 g
Grasa
26.5 g
Carbohidratos
42.5 g
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