Risotto verde

Risotto verde

4.3 123 valoraciones
Prep. 5min
Total 30min
4 porzioni

Ingredientes

  • 30 g di scalogno a metà
  • 40 g di pancetta di maiale dolce a cubetti (1 cm)
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 130 g di spinaci freschi lessati, ben strizzati
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 50 g di vino bianco
  • 740 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 20 g di burro
  • 20 g di Parmigiano Reggiano a scaglie

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 404 kcal / 1690 kJ
Proteína 10 g
Grasa 13 g
Carbohidratos 66 g
Fibra 1.5 g

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