Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Hamburguesas de atún
Prep. 50min
Total 3h 40min
8 unidades
Ingredientes
Pan para hamburguesa
-
90 g de leche
-
1 cucharadita zumo de limón
-
190 g de harina de fuerza
-
90 g de harina (y algo más para espolvorear)
-
40 g de azúcar
-
1 cucharadita rasa de sal
-
1 huevo
-
1 yema de huevo
-
15 g de aceite de oliva virgen extra
-
5 g de levadura prensada fresca
-
1 clara de huevo batida para pincelar
Hamburguesas
-
100 g de cebolleta (solo la parte blanca) en rodajas
-
600 g de atún fresco sin piel ni espinas (semicongelado en dados)
-
2 cucharadas de alcaparras
-
30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para la sartén)
-
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
-
1 cucharadita de wasabi en pasta (opcional)
-
1 cucharadita de sal
Montaje
-
100 g de queso cremoso bajo en grasa
-
25 g de mostaza de Dijon
-
1 - 2 tomates pelados y en láminas
-
1 cebolla roja en láminas
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 unidades
Proteína
26.1 g
Calorías
1527 kJ /
364 kcal
Grasa
14.5 g
Fibra
1.8 g
Carbohidratos
32.6 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Ligeras y sabrosas
12 Recetas
España
España
LIGERAS Y SABROSAS
12 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Snacks de gambas (Giau Gung Ob)
35min
Wrap de salmón ahumado
10min
Fishcakes de salmón
2h 20min
Hamburguesa hawaiana de pollo
45min
Hamburguesas osito
2h
Bricks de cangrejo
35min
Hamburguesas de salmón y hierbas con fingers de calabacín
35min
Atún con pesto de almendras y aceitunas
20min
Albóndigas de atún con salsa teriyaki
30min
Champiñones rellenos de espinacas
40min
Hamburguesa de salmón
20min
Albóndigas de bonito
45min