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Gelato agrodolce al cetriolo
Prep. 5min
Total 8h 20min
8 porzioni
Ingredientes
Sciroppo
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320 g di acqua
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80 g di zucchero
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5 g di lecitina di soia
Base al cetriolo
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800 g di cetrioli con la buccia, privati dei semi ed in pezzi (400 g peso netto, vedere consigli)
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50 g di mele verdi Granny Smith con la buccia
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50 g di succo di lime spremuto fresco
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10 foglie di basilico fresco lavate
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50 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
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15 g di sale
Gelato al cetriolo
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50 g di panna (35% di grassi)
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
88 kcal /
368 kJ
Proteína
1.1 g
Grasa
2.5 g
Carbohidratos
16.5 g
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