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Vichyssoise au haddock
Ingredientes
La vichyssoise
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500 g de filet de haddock (1 filet)
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300 g de blancs de poireau coupés en tronçons
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2 c. à soupe rases d'huile d'olive
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1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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300 g d'eau
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300 g de pommes de terre détaillées en dés
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400 g de lait
Le tartare de haddock
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1 c. à soupe rase d'huile d'olive
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1 bouquet de ciboulette fraîche ciselé
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5 feuilles de coriandre fraîche ciselées
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le zeste d'un citron vert non traité
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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Francia
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