Vichyssoise au haddock

Vichyssoise au haddock

4.7 16 valoraciones

Prep. 20min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

La vichyssoise

500 g de filet de haddock (1 filet)
300 g de blancs de poireau coupés en tronçons
2 c. à soupe rases d'huile d'olive
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g d'eau
300 g de pommes de terre détaillées en dés
400 g de lait

Le tartare de haddock

1 c. à soupe rase d'huile d'olive
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselé
5 feuilles de coriandre fraîche ciselées
le zeste d'un citron vert non traité

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 39.3 g

Calorías 1667 kJ / 396 kcal

Grasa 17.3 g

Carbohidratos 21.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°1 C’est la saison 9 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Soupe de poulet à la citronnelle

35min

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1h 5min

Crème de champignons aux saint-jacques

40min

Soupe de moules à la citronnelle

40min

Velouté d'automne aux gambas

40min

Soupe de moules à la citronnelle

55min

Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)

2h

Velouté de langoustines à la coriandre

1h

Chutney de poires

55min

Œufs basse température, artichauts et girolles

2h

Soupe de saumon à l'aneth

35min

Velouté de langoustines à la vanille

55min