Tartelette fine aux épinards, glace poivron-gorgonzola

Tartelette fine aux épinards, glace poivron-gorgonzola

4.1 9 valoración

Prep. 15min

Total 12h

8 portions

Ingredientes

La glace poivron-gorgonzola (la veille)

4 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches
500 g de poivrons rouges grillés, en conserve égouttés
100 g de gorgonzola
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de crème liquide 30-40% m.g.

Les tartelettes fines aux épinards (le jour même)

80 g d'oignon coupé en deux
300 g d'épinards frais
20 g de beurre demi-sel préalablement congelé en petits morceaux
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
200 g de pâte feuilletée maison
40 g de lait
3 branches de persil plat frais équeutées
1 bouquet de menthe fraîche effeuillé
1 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée (morceaux de 3 cm env.)
8 branches de basilic frais équeutées
20 g d'huile d'olive
40 g de pignons de pin

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 7.5 g

Calorías 1695 kJ / 409 kcal

Grasa 35.4 g

Fibra 3.4 g

Carbohidratos 15.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°4 Spécial givrées 9 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Verrine de houmous au fromage blanc et crevettes

Verrine de houmous au fromage blanc et crevettes

14h

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

45min

Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc

Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc

1h

Cheesecake poireau et saumon fumé

Cheesecake poireau et saumon fumé

5h 50min

Dariole de saumon fumé aux épinards frais

Dariole de saumon fumé aux épinards frais

2h 15min

Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse

Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse

1h 15min

Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail

Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail

2h 40min

Tartelette à l'avocat

Tartelette à l'avocat

45min

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12h

Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande

Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande

12h

Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)

Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)

2h

Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic

Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic

12h 30min