Pan nociato

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Prep. 30min

Total 14h

12 fette

Ingredientes

50 g di pecorino a pezzi
575 g di acqua
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
500 g di farina tipo 0 (W 270, P/L 0,5, 13% proteine) + q.b.
5 g di sale
1 - 2 g di pepe nero macinato
10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di gherigli di noci spezzettati grossolanamente
acqua
30 g di succo di limone

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 fetta

Sodio 224.7 mg

Proteína 7.2 g

Calorías 973.6 kJ / 232.7 kcal

Grasa 7.9 g

Fibra 1.9 g

Grasas saturadas 1.4 g

Carbohidratos 33.6 g

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