Μπακαλιάρος στον ατμό με λαχανικά

Name: Μπακαλιάρος στον ατμό με λαχανικά
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 4 φιλέτα μπακαλιάρου; ½ κ.γλ. αλάτι; ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο; 115 γρ. κρεμμύδι; 2 σκελίδες σκόρδο; 15 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο; 225 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών; 85 γρ. λάχανο kale; 285 γρ. ζωμό κοτόπουλου; 1 λεμόνι; 4 κ.σ. κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο; λεμόνι

5.0 1 valoración

Prep. 15min

Total 40min

4 μερίδες

Ingredientes

φιλέτα μπακαλιάρου (115-140 γρ. το καθένα)
4
αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ κ.γλ.
κρεμμύδι σε κομμάτια
115 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
15 γρ.
λαχανάκια Βρυξελλών καθαρισμένα
225 γρ.
λάχανο kale (λαχανίδα), που έχετε αφαιρέσει το κοτσάνι που βρίσκεται στη μέση κάθε φύλλου, και μετά έχετε κόψει τα τρυφερά φύλλα σε λεπτές λωρίδες
85 γρ.
ζωμό κοτόπουλου με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι (½ κύβο ζωμού κοτόπουλου διαλυμένο σε 285 γρ. ζεστό νερό)
285 γρ.
λεμόνι μόνο το ξύσμα του
1
κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο για το γαρνίρισμα
4 κ.σ.
λεμόνι κομμένο στα 4 κατά μήκος, για το σερβίρισμα

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 1091 mg

Proteína 28 g

Calorías 1025 kJ / 245 kcal

Grasa 11 g

Fibra 4 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 12 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

January Reset 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Ομελέτα με τυρί, σπανάκι και ντομάτα

Ninguna valoración

Brie σε σφολιάτα με σύκα και κρασί Πόρτο

5.0(1)

1h 10min

Αυγόφετες (french toast) με μήλα και καραμέλα με καρύδια

3.5(2)

45min

Μπάρες ενέργειας για πρωινό

3.0(1)

40min

Τσίζκεϊκ-παγωτό με γιαούρτι και μύρτιλα

4.0(1)

14h 55min

Αχλάδια με βανίλια και λευκό κρασί, και κραμπλ αμυγδάλου

Ninguna valoración

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)