Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

4.5 4 valoraciones

Prep. 35min

Total 35min

6 portions

Ingredientes

Boulettes de viande

80 g pain sans gluten rassis
½ d'oignon jaune en quartiers
4 brins de persil plat frais feuilles seulement
1 c. à thé herbes aromatiques variées, déshydratées
20 g d'huile d'olive
500 g rumsteck paré, coupé en morceaux (4 cm) et légèrement congelé
20 g de lait
1 œuf de gros calibre
½ c. à thé de sel de mer
½ c. à thé de poivre noir moulu
huile d'olive pour la friture

Sauce aux champignons au vin blanc

60 g de parmesan sans la croûte et coupée en cubes (3 cm)
60 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 gousse d'ail
1 échalote (environ 30 g)
40 g de beurre non salé
200 g de champignons bruns frais coupée en fines tranches
1 pincée de sel de mer selon le goût
1 pincée de poivre noir moulu selon le goût
200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
1 brin de persil plat frais pour la garniture

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 25.7 g

Calorías 2025.5 kJ / 484.1 kcal

Grasa 35.6 g

Fibra 1.3 g

Carbohidratos 13.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

La Table Festive 14 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

1h 55min

Macaronis crémeux au fromage

30min

Merveilleuse salade verte méditerranéenne

40min

Boeuf épicé aux poivrons rouges

30min

Pizza Diavola

Ninguna valoración

Julius à l'orange

5min

Bol burrito tex-mex au saumon

Ninguna valoración

Lait condensé Café Dalgona

10min

Poisson et frites

30min

Pain de base à levée rapide

45min

Soupe japonaise de nouilles Ramen

1h 15min

Steak avec risotto aux champignons

40min