Гръцка пилешка супа (Avgolemono)

Name: Гръцка пилешка супа (Avgolemono)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1200 г вода; 500 г пилешки крилца; 1 морков; 100 г картофи; 1 стрък целина; 150 г бял лук; 2 кубче зеленчуков бульон (за 0,5л); 1 ч. л. зехтин; морска сол; черен пипер, смлян; 100 г ориз; 1 брой яйце, размер М; 40 г лимонов сок; 1 стръкче плосколистен магданоз, пресен

5.0 1 valoración

Prep. 20min

Total 1h 15min

4 порции

Ingredientes

вода
1200 г
пилешки крилца
500 г
морков нарязан на парчета (2 см)
1
картофи нарязани на парчета (1-2 см)
100 г
стрък целина на парчета (2 см)
1
бял лук разрязан на четвъртинки
150 г
кубче зеленчуков бульон (за 0,5л) раздробен
2
2 препълнена чаена лъжичка зеленчуков бульон, паста
зехтин
1 ч. л.
морска сол на вкус
черен пипер, смлян на вкус
ориз
100 г
яйце, размер М
1 брой
лимонов сок (приблизително 1 лимон)
40 г
плосколистен магданоз, пресен само листа, за гарниране
1 стръкче