Menù: Crema di carote e polpette di vitello

3.5 6 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Polpette

70 g di pane bianco morbido, a pezzi
100 g di latte
2 g di menta fresca le foglioline lavate e ben asciugate
70 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
800 g di carne trita di vitello
2 uova
¾ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1500 g di acqua

Crema di carote

100 g di cipolla a pezzi
45 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di patate pelate e a pezzi
450 g di carote pelate e a pezzi
600 g di acqua
1 ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
500 g di zucchine a metà
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 788.3 mg

Proteína 36.3 g

Calorías 2288.5 kJ / 547 kcal

Grasa 31 g

Fibra 5.2 g

Grasas saturadas 10.9 g

Carbohidratos 30 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cucina a vapore 5 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Bocconcini di pollo con crema di zucca e riso basmati

40min

Nasello al vapore con crema di zucca e spinaci

40min

Menù: Involtini di pollo, contorno di carote e patate

1h

Menù: Crema di zucchine, merluzzo alle erbe, contorno di peperoni

1h 30min

Bocconcini di pollo con crema di zucchine e riso basmati

40min

Barrette di farina d'avena e mirtilli

1h

Involtini alla romana

1h

Bocconcini di pollo in crema di zucchine

35min

Burger di tonno con insalata alla vinaigrette

25min

Bocconcini di tacchino alle verdure

40min

Scaloppine di pollo al limone

40min

Polpettone al Varoma con cuore filante e contorno di verdure

1h