Espinacas con Garbanzos

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Prep. 20min

Total 30min

4 porciones

Ingredientes

60 g de aceite de oliva extra virgen
300 g de espinaca baby fresca limpias y escurridas
40 g de bolillo, de un día
70 g de almendras peladas

almendras ahumadas
2 dientes de ajo
1 cda de puré de tomate
½ cdita de comino en polvo
¼ cdita de pimienta de cayena molida
1 cda de pimentón ahumado dulce
¾ cdita de pimienta molida o al gusto
1 cdita de sal o al gusto
40 g de vinagre de jerez
100 g de agua
480 g de garbanzo blanco, enlatado escurrido (aprox. 2 latas, ver tip)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 958.5 mg

Proteína 15.7 g

Calorías 1916.5 kJ / 458.1 kcal

Grasa 28 g

Fibra 12.1 g

Grasas saturadas 3.5 g

Carbohidratos 40.6 g

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