Ragù alla bolognese (vegan)

4.8 4 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingredientes

Sostituto vegano del formaggio

85 g di noci di anacardo
15 g di lievito alimentare
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di aglio in polvere

Salsa

225 g di fagioli rossi, in scatola scolati e sciacquati
20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 g di sedano a pezzi (3 cm)
150 g di carote pelate e a pezzi (3 cm)
50 g di cipolla in 8 spicchi
100 g di vino bianco, secco
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
50 g di concentrato di pomodoro
1 ½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di rosmarino, secco
½ cucchiaino di paprica, affumicata, in grani
½ cucchiaino di pepe macinato

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 1419.4 mg

Proteína 11.3 g

Calorías 1331.9 kJ / 318.4 kcal

Grasa 15.3 g

Fibra 8.3 g

Grasas saturadas 2.6 g

Carbohidratos 33.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cucinare come non mai. 203 Recetas
Suiza

Gennaio vegano 10 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Linguine integrali con pesto di zucchine e menta

50min

Pasta al forno con ragù alla bolognese e besciamella

2h

Riso con asparagi, broccoli e funghi

50min

Risotto ai porcini

45min

Mojito analcolico ai frutti di bosco

10min

Pesce al vapore con verdure miste

1h 15min

Uova sode

20min

Brodo vegetale in pasta vegano

1h

Caffè macinato

5min

Insalata di riso

40min

Succo al mango

10min

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra

45min