Κοτόπουλο με κριθαράκι, σάλτσα ντομάτας και φασολάκια

Name: Κοτόπουλο με κριθαράκι, σάλτσα ντομάτας και φασολάκια
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 1 κοτόπουλο, ολόκληρο; 20 γρ. ελαιόλαδο; 400 - 500 γρ. κρεμμύδια; ½ - 1 κ.γλ. αλάτι; ¼ κ.γλ. λευκό πιπέρι, φρεσκοτριμμένο; 1 κ.σ. πάπρικα, γλυκιά; 1000 γρ. ντομάτες; 200 γρ. νερό; 1 σκελίδα σκόρδο; 2 φύλλα δάφνης, αποξηραμένα; 2 κύβους ζωμού κοτόπουλου; 300 - 400 γρ. φασολάκια, φρέσκα; 120 - 160 γρ. κριθαράκι; φύλλα φρέσκου κόλιανδρου

Ninguna valoración

Prep. 15min

Total 1h 35min

6 μερίδες

Ingredientes

κοτόπουλο, ολόκληρο (περίπου 1400 γρ.)
1
ελαιόλαδο και ακόμα 1 κ.σ. για τα φασολάκια
20 γρ.
20 γρ. λάδι
κρεμμύδια κομμένα σε σφήνες (wedges) ή φέτες (1 εκ.)
400 - 500 γρ.
400 - 500 γρ. κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε σφήνες (wedges) ή φέτες (1 εκ.)
αλάτι και λίγο ακόμα για το κοτόπουλο και τα φασολάκια
½ - 1 κ.γλ.
λευκό πιπέρι, φρεσκοτριμμένο και λίγο ακόμα για το κοτόπουλο
¼ κ.γλ.
¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
πάπρικα, γλυκιά για το κοτόπουλο
1 κ.σ.
ντομάτες κομμένες στα 4
1000 γρ.
800 γρ. ντομάτες, σε κονσέρβα
νερό
200 γρ.
σκελίδα σκόρδο σε φέτες
1
φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
2
κύβους ζωμού κοτόπουλου θρυμματισμένους
2
φασολάκια, φρέσκα που έχετε κόψει τις άκρες τους (βλ. παραλλαγή)
300 - 400 γρ.
300 - 400 γρ. φασολάκια, κατεψυγμένα
κριθαράκι
120 - 160 γρ.
φύλλα φρέσκου κόλιανδρου για το γαρνίρισμα

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 472.5 mg

Proteína 48.8 g

Calorías 2954.7 kJ / 706.2 kcal

Grasa 40.9 g

Fibra 6.1 g

Grasas saturadas 10.7 g

Carbohidratos 36.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recetas
Grecia

Εποχιακό 28 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Ατομικά cheesecake με μάνγκο

Ninguna valoración

Καυτερό κοτόπουλο με ρύζι αρωματισμένο με καρύδα

Ninguna valoración

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)