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Ginger Chicken Meatballs in Scallion Broth
Prep. 30min
Total 1h 10min
6 portion
Ingredientes
Meatballs
-
ginger, fresh peeled, cut into pieces15 g
-
cayenne pepper, dried, flake1 tsp
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garlic cloves2
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green onions trimmed, cut into pieces (5 cm)3
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red bell pepper cut into pieces60 g
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panko breadcrumbs30 g
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egg yolk (from chicken egg)1
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chicken mince thigh meat680 g
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soy sauce low sodium1 tbsp
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sesame oil1 tbsp
Broth
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green onions trimmed, cut into pieces (5 cm)12
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fish sauce2 tsp
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sesame oil1 tsp
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salt1 tsp
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chicken broth low sodium1450 g
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ginger, fresh peeled, thinly sliced15 g
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broccolini trimmed, cut into pieces (1.5 cm)285 g
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soba noodle, dried170 g
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
440.9 kcal /
1844.5 kJ
Proteína
32.6 g
Grasa
16.6 g
Carbohidratos
41 g
Fibra
3.5 g
Grasas saturadas
4 g
Sodio
1278 mg
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