Vegan Aubergine Massaman Curry

4.5 2 valoración

Prep. 15min

Total 50min

4 portie

Ingredientes

uien gevierendeeld
120 g
pinda's, geroosterd, ongezouten
30 g
lange rode chilipeper ontpit, in stukjes gesneden
1
olijfolie plus 2 eetlepels extra om te besprenkelen
30 gram
citroensap, vers geperst
50 g
water
450 g
aubergines in blokjes gesneden (1-2 cm)
500 g
groentebouillonpasta
1 theelepel
maïzena (zetmeel)
35 g
Thaise rode currypasta massaman
30 g
kokosmelk
150 g
agavesiroop
20 g
witte kikkererwten, uit blik uitgelekt
250 g
sperzieboon, diepgevroren
100 g
champignon de Paris, vers gehalveerd
100 g
zout plus extra voor kruiden
1 theelepel
korianderbladeren, vers voor garnering

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 1160.1 mg

Proteína 11.8 g

Calorías 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Grasa 25.9 g

Fibra 11.3 g

Grasas saturadas 7.9 g

Carbohidratos 44.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Wij vieren onze eigenheid 25 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Salade van Rode Linzen en Proteïnen

Salade van Rode Linzen en Proteïnen

25 Min

Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

30 Min

Vegetarische chili

Vegetarische chili

35 Min

Zoete aardappellasagne

Zoete aardappellasagne

1 Std. 20 Min

Hartige cashew roomkaas

Hartige cashew roomkaas

Keine Bewertungen

Vegan jus

Vegan jus

40 Min

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1 Std.

Vegan Oesterzwam Shoarma

Vegan Oesterzwam Shoarma

Keine Bewertungen

Tacos van bloemkool met chipotle saus

Tacos van bloemkool met chipotle saus

3 Std. 45 Min

Risottata Aziatische noedels met groenten

Risottata Aziatische noedels met groenten

30 Min

Roergebakken Groenten

Roergebakken Groenten

Keine Bewertungen

Rode Bieten Quiche met Feta

Rode Bieten Quiche met Feta

1 Std. 20 Min