Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

4.6 9 valoración

Prep. 25min

Total 1h

6 Portionen

Ingredientes

Lachs und Gemüse

Brokkoliröschen
300 g
rote Zwiebel geachtelt
200 g
Radieschen, rot halbiert
200 g
Salz
½ TL
Olivenöl und etwas mehr für das Gemüse
20 g
Toastbrot geviertelt
80 g
Parmesan in Stücken (2 cm)
40 g
Dill, frisch Blättchen abgezupft
5 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
5 g
Zitrone Schale abgerieben, Saft ausgepresst
1
Butter in Stücken
50 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Lachsfilet, frisch, ohne Haut ganz (siehe Tipp)
1200 g
Senf
4 EL

Zitronensauce

Zwiebel halbiert
50 g
Butter kalt, in Stücken
130 g
Weisswein
50 g
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Vollrahm
120 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 48 g

Calorías 3789 kJ / 906 kcal

Grasa 71 g

Fibra 2.6 g

Carbohidratos 17 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Choche wiä no niä. 203 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Rindsfilet Café de Paris

Rindsfilet Café de Paris

1h 30min

Spaghetti al Tonno

Spaghetti al Tonno

40min

Waadtländer Rösti à la Papet Vaudois

Waadtländer Rösti à la Papet Vaudois

50min

Schnelles Vitello Tonnato

Schnelles Vitello Tonnato

20min

Tom Kha Gai

Tom Kha Gai

45min

Zwetschgenwähe Glutenfrei & Vegan

Zwetschgenwähe Glutenfrei & Vegan

1h 35min

Gurken-Limo

Gurken-Limo

5min

Gebratenes Poulet auf Most-Gemüse

Gebratenes Poulet auf Most-Gemüse

2h

Moussaka Wraps

Moussaka Wraps

50min

Ente in Biersauce

Ente in Biersauce

1h

Fischcurry

Fischcurry

45min

Waldpilz-Cremesuppe

Waldpilz-Cremesuppe

25min