Ensalada de pasta tricolor con hummus y fruta fresca

Ensalada de pasta tricolor con hummus y fruta fresca

5.0 1 valoración

Prep. 20min

Total 45min

4 porciones

Ingredientes

Hummus

60 g de agua
2 pellizcos de sal
70 g de aceite de oliva
1 - 2 dientes de ajo
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
30 g de jugo de limón
40 g de semillas de sésamo tostado

Cocción de pasta

1000 g de agua
1 cucharadita de sal
120 g de pasta corta seca tricolor (tirabuzones, moñitos)

Terminación

10 - 12 uvas en mitades
1 ciruela fresca en láminas finas
½ pepino corto en rodajas de 3 mm
6 tomates cherry por la mitad
1 chorrito de aceite de oliva
10 - 12 aceitunas verdes sin carozo
10 - 12 pepinos en vinagre pequeños
10 - 12 cebollitas en vinagre
100 g de hojas verdes de ensalada

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 997.2 mg

Proteína 15.7 g

Calorías 2133 kJ / 510 kcal

Grasa 28.5 g

Fibra 14.7 g

Grasas saturadas 4 g

Carbohidratos 47.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sinfonía de sabores 12 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Menú completo: lentejas, solomillo y ensaladilla

2h 40min

Hummus en pan de pita, con garbanzos asados y verduras

45min

Merluza con patatas y salsa de tomate

50min

Espuma rápida de frutas congeladas

10min

Estofado de ternera con cerveza

2h

Solomillos de cerdo con salsa de damascos

8h 45min

Espaguetis con carbonara vegetariana

20min

Cebolla dorado ligero 200-300 g

20min

Guarnición de calabacín

30min

Coliflor con bechamel

55min

Tagliatelle con boletus

1h

Ensalada de arroz con huevos y atún

1h