Spaetzle aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours

Asperges rôties

• 20 g d'huile végétale
• 250 g d'asperges vertes en morceaux ,coupées en biais (3 cm)
• 30 g de pignons de pin

Sauce à la crème à l'ail des ours et finition

• 20 g d'ail des ours, frais grossièrement haché
  o bien 20 g d'ail des ours congelé
• 100 g d'oignons coupés en deux
• 20 g d'huile végétale
• 10 g de farine
• 300 g d'eau
• 1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte
  o bien 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
• ½ c. à café de sel
• ¼ de c. à café de poivre noir, moulu
• 500 g de nouilles aux oeufs, type spätzlis en vente au rayon frais
• sel pour l'assaisonnement
• poivre noir, moulu pour l'assaisonnement
• 200 g de poivrons rouges
• 200 g de crème