Bœuf laab

Bœuf laab

4.3 3 valoraciones
Prep. 10min
Total 1h 5min
4 portions

Ingredientes

  • 230 g de riz gluant
  • 2 gousses d'ail
  • 80 g d'échalotes coupées en deux
  • 20 g d'oignon en botte en morceaux
  • 100 g de haricots verts, frais
  • 1 piment, frais rouge ou vert, épépiné
  • 20 g de gingembre, frais en morceaux (2 cm)
  • 1 brin de citronnelle, fraîche en fines lamelles
  • 2 citrons verts
  • 10 g d'huile d'olive
  • 400 g de viande de bœuf hachée
  • 3 - 4 c. à soupe de sauce de soja selon les goûts
  • 2 - 3 c. à soupe de sauce de poisson selon les goûts
  • 1 c. à soupe de sucre glace
  • 500 g d'eau
  • 1 c. à café de sel fin selon les goûts
  • 100 g de pousses de soja, en conserve
  • 30 g de menthe fraîche finement ciselée
  • 30 g de coriandre, fraîche finement hachée
  • 30 g de basilic thaï frais finement ciselé

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 23.8 g
Calorías 1231 kJ / 294 kcal
Grasa 12.5 g
Carbohidratos 21.8 g

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