Empañadas

Empañadas

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 2h 15min

6 pièces

Ingredientes

La garniture

500 g d'eau
1 œuf
1 tomate
30 g d'oignon blanc coupé en deux
1 gousse d'ail
10 g d'huile d'olive
½ poivron rouge coupé en brunoise
100 g de viande de bœuf hachée
5 olives noires dénoyautées coupées en quatre
¼ de c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
¼ de c. à café de cumin en poudre
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
15 g de pignons de pin

La pâte

150 g de farine de blé et un peu pour le récipient
25 g de beurre doux
20 g d'œuf battu
40 g de lait
40 g d'eau chaude
½ c. à café de sel

La sauce tomate

15 g de vinaigre
20 g de sucre en poudre
230 g de tomates pelées au jus
¼ de c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de piment en poudre à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pièce

Proteína 7.8 g

Calorías 900 kJ / 214 kcal

Grasa 9.6 g

Fibra 1.8 g

Carbohidratos 23.8 g

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