Versiones compatibles
Saumon épicé à la cubaine avec salsa aux tomates et à l'avocat
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 piment jalapeno frais coupée en morceaux (3 cm)
- 115 g d'oignon rouge en quartiers
- 45 g de ciboulette fraîche coupée en morceaux (3 cm)
- 3 de gousses d'ail
- 30 g de coriandre fraîche feuilles et tiges tendres, coupées en morceaux (3 cm)
- 30 g d'huile d'olive
- 75 g de jus de lime
-
60
g de jus de pamplemousse
o bien 60 g de jus d'orange - 1 c. à thé d’origan séché
- 1 c. à thé piment séché en flocons
- 1 c. à thé de poivre de Cayenne moulu
- 1 c. à thé de cumin moulu
- 1 ½ c. à thé de sel
- 225 de courgette en dés (3 cm.)
- 225 g de courgette jaune en dés (3 cm.)
- 225 g champignon frais en tranches
-
4
de filet de saumon frais, paré et désarêté avec ou sans peau (200 g chacun)
o bien 4 de filet de saumon frais, paré et désarêté avec ou sans peau (200 g chacun), entièrement décongelés - 500 g de tomates cerises
- 60 g de concentré de tomate
- ¼ c. à thé de poivre moulu
- 1 avocat (environ 300 g), en dés
- 1 de lime coupée en quartiers
- coriandre fraîche pour garnir
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2334.5 kcal / 9767.5 kJ
- Proteína
- 147.8 g
- Grasa
- 37.2 g
- Carbohidratos
- 358.6 g
- Fibra
- 121.6 g
- Grasas saturadas
- 6.9 g
- Sodio
- 2116 mg
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