Mini berlinesas de crema de cacahuate con salsa de chocolate

Mini berlinesas de crema de cacahuate con salsa de chocolate

Ninguna valoración

Prep. 40min

Total 3h 30min

40 piezas

Ingredientes

Crema de mantequilla de cacahuate

250 g de leche
50 - 70 g de azúcar
1 huevo mediano
½ cdita de extracto de vainilla natural
80 g de mantequilla de cacahuate suave
35 g de fécula de maíz

Mini Berlinesas

220 g de azúcar
20 g de levadura fresca desmenuzado
200 g de leche
80 g de mantequilla cortada en trozos
4 yemas de huevo
500 g de harina de trigo
½ cdita de sal
aceite de girasol para engrasar
250 g de agua
harina de trigo para espolvorear
aceite de girasol para freír

Montaje y salsa de chocolate

100 g de chocolate amargo (50% cocoa) cortado en trozos pequeños
100 g de leche
20 g de mantequilla cortada en trozos

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 40 piezas

Sodio 1629.3 mg

Proteína 123.6 g

Calorías 23012.8 kJ / 5500.2 kcal

Grasa 211.1 g

Fibra 36 g

Grasas saturadas 104 g

Carbohidratos 791.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Todo sobre chocolate 7 Recetas
México

También podría gustarte...

Tarta de limón amarillo

50min

Helado de yogur de fresa

13h

Arroz con leche borracho

3h

Peras al vino tinto Cocción lenta

5h

Rollo de guayaba

2h 30min

Nieve de hierbabuena

20min

Mousse de chocolate

1h

Peras al vino blanco con vainilla y crumble de almendras

Ninguna valoración

Gelatina cremosa de piña

4h 10min

Pastel de vainilla con betún de chocolate

1h 30min

Betún de ganache de chocolate

12h

Gelato de mamey

35min

Mostrar todo

Mostrar todo