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Pay de manzana casero
Prep. 30min
Total 2h 20min
12 porciones
Ingredientes
Masa para pay
-
de harina de trigo285 g
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de mantequilla sin sal en cubos y fría285 g
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de sal fina1 cdita
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de azúcar refinada2 cditas
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de crema ácida100 g
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harina de trigo para trabajar
Relleno de manzanas
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manzanas tipo Gala o Golden, peladas, descorazonadas y en rebanadas delgadas4
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de azúcar refinada100 - 120 g
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de fécula de maíz10 g
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de canela en polvo1 ½ - 2 cditas
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de mantequilla sin sal en cubitos (1 cm)40 g
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manzanas tipo Gala o Golden, peladas, descorazonadas y en trozos2
-
harina de trigo para trabajar
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huevo batido1
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azúcar refinada para espolvorear
-
helado de vainilla para acompañar
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
381 kcal /
1598 kJ
Proteína
4 g
Grasa
25 g
Carbohidratos
38 g
Fibra
2 g
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