Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Mousse de chocolate
Prep. 10min
Total 1h
10 porciones
Ingredientes
Ganache
-
250 g de chocolate semi amargo en trozos o chispas
-
70 g de crema para batir (30-40% grasa)
Pasta bomba
-
90 g de yemas de huevo (aprox. 4 pzas)
-
1 huevo
-
70 g de azúcar refinada
Mousse de chocolate
-
400 g de crema batida montada (ver tip)
-
fresas en cuartos, para servir
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
19.1 mg
Proteína
4.5 g
Calorías
1293.6 kJ /
309.2 kcal
Grasa
21.8 g
Fibra
1.5 g
Grasas saturadas
12.6 g
Carbohidratos
28.5 g
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