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Kubanisch gewürzter Lachs mit Tomaten-Avocado-Salsa
Prep. 20min
Total 30min
4 Portionen
Ingredientes
-
Jalapeño Chili in Ringen (2 cm)1
-
rote Zwiebeln geviertelt120 g
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Frühlingszwiebeln in Ringen (2 cm)50 g
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Knoblauchzehen3
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Koriander, frisch abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren20 g
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Olivenöl30 g
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Limettensaft65 g
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50 g OrangensaftGrapefruitsaft50 g
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Oregano, getrocknet1 TL
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Chiliflocken, getrocknet1 TL
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Cayenne-Pfeffer1 TL
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Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen1 TL
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Salz1 ½ TL
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Lachsfilets, frisch, ohne Haut (4 Stücke à ca. 200 g)800 g
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Cherry-Tomaten halbiert500 g
-
Tomatenmark60 g
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Pfeffer¼ TL
-
Avocado1
-
Limette in Spalten1
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 Portion
Sodio
1041 mg
Proteína
46 g
Calorías
2981 kJ /
712 kcal
Grasa
50 g
Fibra
10.7 g
Grasas saturadas
9 g
Carbohidratos
25 g
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