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Kubanisch gewürzter Lachs mit Tomaten-Avocado-Salsa
3.8 5 valoración
Prep. 20min
Total 30min
4 Portionen
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Ingredientes

  • Jalapeño Chili in Ringen (2 cm)
    1
  • rote Zwiebeln geviertelt
    120 g
  • Frühlingszwiebeln in Ringen (2 cm)
    50 g
  • Knoblauchzehen
    3
  • Koriander, frisch abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
    20 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Limettensaft
    65 g
  • Grapefruitsaft
    50 g
    50 g Orangensaft
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • Chiliflocken, getrocknet
    1 TL
  • Cayenne-Pfeffer
    1 TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    1 TL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Lachsfilets, frisch, ohne Haut (4 Stücke à ca. 200 g)
    800 g
  • Cherry-Tomaten halbiert
    500 g
  • Tomatenmark
    60 g
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Avocado
    1
  • Limette in Spalten
    1

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 1041 mg
Proteína 46 g
Calorías 2981 kJ / 712 kcal
Grasa 50 g
Fibra 10.7 g
Grasas saturadas 9 g
Carbohidratos 25 g

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