Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Cailles lardées farcies, sauce forestière
Prep. 30min
Total 1h 45min
4 portions
Ingredientes
-
échalotes2
-
de beurre25 g
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de lardons fumés75 g
-
de foies de volaille déveinés et en morceaux200 g
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de porto50 g
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de noix décortiquées concassées25 g
-
de pruneaux dénoyautés en morceaux25 g
-
d'eau500 g
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de potimarron en tranches400 g
-
cailles4
-
de bacon12 tranches
-
d'huile de tournesol4 c. à soupe
-
de thym frais effeuillé1 bouquet
-
huile de tournesol pour la cuisson
-
champignons de Paris frais émincés5
-
de fécule de maïs½ c. à soupe
-
de sel1 pincée
-
de vin blanc100 g
-
de crème liquide entière200 g
-
de fond de volaille100 g
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
740 kcal /
3079 kJ
Proteína
51 g
Grasa
48 g
Carbohidratos
20 g
Fibra
0 g
Grasas saturadas
0 g
Sodio
0 mg
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