Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bouchons en habits de fête
Prep. 15min
Total 1h 10min
35 pièces
Ingredientes
La pâte
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
60 g d'eau
-
1 blanc d'œuf
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2 c. à soupe d'huile neutre et un peu pour huiler
-
1 pincée de sel
La farce
-
3 biscottes
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1 combava (le zeste râpé)
-
250 g d'échine de porc, désossée et coupée en morceaux
-
1 jaune d'œuf
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1 pincée de sel
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1 pincée de poivre 5 baies
Le façonnage et la sauce
-
200 g d'eau
-
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 pincée de safran
-
1 pincée de sel
Inf. nutricional por 1 pièce
Calorías
63.6 kcal /
265.6 kJ
Proteína
2.6 g
Grasa
3.7 g
Carbohidratos
4.7 g
Fibra
0.3 g
Grasas saturadas
1.3 g
Sodio
52.1 mg
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