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Soupe de légumes à l’orge perlée
Prep. 20min
Total 1h 15min
4 portions
Ingredientes
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1 ½ bouquet de persil plat frais effeuillé
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100 g d'oignons coupés en deux
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150 g de carottes coupées en morceaux (3 cm)
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200 g de poireaux en rondelles (2 cm)
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150 g de céleri-rave en morceaux (3 cm)
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30 g d'huile d'olive
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80 g d’orge perlé
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1100 g d'eau
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1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte
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1 c. à café de sel et un peu plus pour l’assaisonnement
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3 pincées de poivre noir, moulu
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60 g de crème à fouetter, 30-40 % de matière grasse
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
268.9 kcal /
1124.9 kJ
Proteína
5.4 g
Grasa
14 g
Carbohidratos
33.1 g
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