Merluza al horno con pimientos caramelizados

Merluza al horno con pimientos caramelizados

4.6 32 valoraciones
Prep. 15min
Total 45min
4 raciones

Ingredientes

  • 80 - 100 g de aceitunas negras sin hueso (escurridas y secadas con papel de cocina)
  • 45 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
  • 400 g de pimiento rojo en tiras de 5x0.5 cm
  • 800 g de lomo de merluza fresca con piel (4 lomos de aprox. 3 cm de grosor), secados con papel de cocina
  • 300 g de cebolla en octavos
  • 2 pellizcos de sal
  • 20 g de vinagre balsámico
  • ½ cucharadita de azúcar

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 347 kcal / 1455 kJ
Proteína 28.8 g
Grasa 18.6 g
Carbohidratos 15.8 g
Fibra 4.2 g
Grasas saturadas 2.5 g
Sodio 346.8 mg

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