Φαλάφελ γεμιστά με αυγό και σάλτσα γιαουρτιού

Φαλάφελ γεμιστά με αυγό και σάλτσα γιαουρτιού

4.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 50min

6 μερίδα

Ingredientes

Αυγά

αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα) από το ψυγείο
6
νερό μέχρι την ένδειξη του 1 λίτρου

Σάλτσα γιαουρτιού

γιαούρτι, 3,5% λιπαρά
400 γρ.
χυμό λάιμ, φρεσκοστυμμένο
15 γρ.
μέλι
10 γρ.
κάρδαμο, αλεσμένο
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Φαλάφελ

φρέσκο κρεμμυδάκι σε ροδέλες (1 εκ.)
110 γρ.
κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
σκελίδες σκόρδο
3
κρόκο αυγού
1
ρεβίθια, σε κονσέρβα στραγγισμένα
400 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
χυμό λεμονιού φρεσκοστυμμένο
20 γρ.
κόλιανδρο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
κύμινο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεύρι
40 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
αλεσμένη φρυγανιά (βλ. συμβουλή)
40 γρ.
λάδι για τηγάνισμα
1500 γρ.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 563.3 mg

Proteína 15.2 g

Calorías 1695.8 kJ / 405.3 kcal

Grasa 24.3 g

Fibra 5.8 g

Grasas saturadas 4.5 g

Carbohidratos 33.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Πάσχα με τα παιδιά 11 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Ρολάκια με κολοκυθάκια και σολομό

Ninguna valoración

Άγριο ρύζι με μήλα

50min

Παγωτό ροδάκινο με γιαούρτι

20min

Μπάρες τσιζκέικ με γλυκοπατάτα

Ninguna valoración

Γάλα φιστικιού

Ninguna valoración

Πατέ με ψητό παστινάκι και κάστανα

Ninguna valoración

Γάλα σόγιας

Ninguna valoración

Κέικ πρωινού με βρώμη και σμέουρα

40min

Τονοσαλάτα για σάντουιτς

10min

Μπάρες ενέργειας για πρωινό

40min

Κορεάτικο κοτόπουλο μπάρμπεκιου με ρύζι

1h

Τζατζίκι με τον κόφτη λαχανικών

2h 20min