Risotto de verduras

Risotto de verduras

4.6 21 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

6 porciones

Ingredientes

50 g de queso parmesano
150 g de cebolla
2 dientes de ajo
20 g de aceite de oliva
150 g de mezcla de verduras (zanahoria, poro, apio) en rodajas
150 g de champiñones rebanados
100 g de tocino ahumado rebanado en trozos
900 g de agua
20 g de vino blanco
300 g de arroz arborio
1 cubo de caldo
40 g de mantequilla con sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 0 mg

Proteína 11.7 g

Calorías 1431 kJ / 340 kcal

Grasa 13.7 g

Fibra 0 g

Grasas saturadas 0 g

Carbohidratos 41 g

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