Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Coppa di maiale in umido
Prep. 15min
Total 1h 30min
4 porzioni
Ingredientes
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30 g di farina tipo 00
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600 g di coppa di maiale per arrosti, a bocconcini (2-3 cm)
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2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
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1 rametto di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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1 gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
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1 carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
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50 g di cipolla a pezzi (2-3 cm)
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1 spicchio di aglio
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50 g di lardo
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40 g di olio extravergine di oliva
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80 g di vino rosso
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100 g di brodo di carne
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400 g di polpa di pomodoro a pezzi
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1 cucchiaino raso di sale
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1 pizzico di pepe macinato fresco
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2 - 3 foglie di alloro fresche lavate e asciugate
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2 - 3 chiodi di garofano
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
504 kcal /
2109 kJ
Proteína
31.4 g
Grasa
36.2 g
Carbohidratos
14.1 g
Fibra
2.8 g
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