Coppa di maiale in umido

Coppa di maiale in umido

4.0 32 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

30 g di farina tipo 00
600 g di coppa di maiale per arrosti, a bocconcini (2-3 cm)
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
1 carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
50 g di lardo
40 g olio extravergine di oliva
80 g di vino rosso
100 g brodo di carne
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
2 - 3 foglie di alloro fresche lavate e asciugate
2 - 3 chiodi di garofano

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 31.4 g

Calorías 2109 kJ / 504 kcal

Grasa 36.2 g

Fibra 2.8 g

Carbohidratos 14.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Secondi di Carne 59 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Astice in bella vista

1h 15min

Pollo in umido con zafferano e arancia

1h 25min

Riso alla 'nduja con fonduta di provola

40min

Tagliatelle con salsa al tartufo bianco

30min

Cinghiale in agrodolce alla romana

25h 40min

Zuppa di pesce alla napoletana

1h 10min

Lumachine in rosso

1h 40min

Lasagne alla bolognese (vegan)

2h

Crema di scampi

1h 30min

Coniglio stufato

1h 10min

Pasta al forno bianca (senza glutine)

55min

Tacchino porchettato con contorno di patate

1h 45min