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Crema di scampi
Prep. 30min
Total 1h 30min
4 porzioni
Ingredientes
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250 g di code di scampi
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600 g di acqua
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70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
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30 g di sedano a pezzi
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30 g di scalogno
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1 cucchiaino di sale + q.b.
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1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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80 g di cipolla a pezzi
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1 spicchio di aglio
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20 g di olio extravergine di oliva
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1 pomodoro maturo a pezzi
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30 g di amido di mais (maizena)
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50 g di vino bianco
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1 pizzico di pepe bianco macinato
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1 bustina di zafferano
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pane tostato, a fette
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
263 kcal /
1100 kJ
Proteína
13 g
Grasa
5.8 g
Carbohidratos
39.7 g
Fibra
2.7 g
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