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Filetto di maiale in salsa alle ciliegie
Prep. 15min
Total 1h 30min
4 porzioni
Ingredientes
Salsa alle ciliegie
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200 g di vino rosso
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50 g di acqua
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3 - 4 cucchiai di confettura di ciliegie
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2 - 3 pizzichi di sale
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2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
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1 - 2 rametti di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
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20 g di burro
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20 g di farina tipo 00
Filetti di maiale
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2000 g di acqua
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4 filetti di maiale in medaglioni (80-120 g ciascuno, altezza 2.5 cm)
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2 - 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
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2 - 3 pizzichi di sale
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2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato fresco
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
647 kcal /
2707 kJ
Proteína
42.9 g
Grasa
37.4 g
Carbohidratos
37.1 g
Fibra
0.7 g
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