
Dispositivos y accesorios
Gnocchi di castagne ai funghi
Prep. 35min
Total 1h 5min
6 porzioni
Ingredientes
Gnocchi
-
500 g di acqua
-
100 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
-
400 g di castagne cotte e pelate
-
200 g di farina tipo 00
-
1 uovo (da 60 g circa)
-
1 pizzico di sale
Condimento
-
1 scalogno a pezzi
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
20 di burro
-
300 g di funghi porcini freschi puliti e a fettine
-
1 pizzico di sale
-
1 foglia di alloro secca lavata e asciugata
-
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
1 pizzico di pepe nero macinato a piacere
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 100 g
Proteína
6 g
Calorías
745 kJ /
178 kcal
Grasa
6.1 g
Fibra
3.4 g
Carbohidratos
26.5 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en

Fantasia di gnocchi
10 Recetas
Italia
Italia

Giro d'Italia
33 Recetas
Italia
Italia