Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Costolette di manzo glassate con patate gratinate
Prep. 45min
Total 8h
8 porzioni
Ingredientes
Marinatura
-
5 cucchiai di erbe aromatiche della Provenza
-
2 cucchiai di aglio in polvere
-
1 cucchiaio di pepe misto in grani
-
3 cucchiai di sale grosso
-
3500 - 3800 g di costine di manzo (prime rib) con osso (in 2 pezzi, ogni pezzo 2 ossa)
-
olio extravergine di oliva q.b.
Glassa al miele e erbe aromatiche e cottura
-
15 g di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
5 g di foglioline di timo fresco lavate e asciugate
-
25 g di salsa di senape
-
40 g di burro
-
140 g di miele
Patate gratinate
-
2 spicchi di aglio
-
150 g Emmental, a pezzi (2-3 cm)150 g di Gruviera a pezzi (2-3 cm)
-
1000 g di patate a pasta farinosa sbucciate e fette (4 mm) (vedere consigli)
-
430 g di panna (min. 30% di grassi)
-
10 g di sale
-
1 - 2 cucchiaini di pepe nero macinato
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
5428 mg
Proteína
76 g
Calorías
4038 kJ /
964 kcal
Grasa
55 g
Fibra
4 g
Grasas saturadas
28 g
Carbohidratos
41 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2024
35 Recetas
Italia
Italia
También podría gustarte...
Risotto con carne trita
40min
Pasticcio di pollo e patate dolci
1h 10min
Pizza napoletana
9h
Pollo arrosto con verdure
1h 30min
Ratatouille di verdure
1h
Spaghetti di zucchine con gamberi e salsa al limone
25min
Straccetti di pollo con noodles e verdure
45min
Risotto ai frutti di mare
45min
Buddha bowl riso, verdure e pollo
1h
Tortino al cioccolato con cuore fondente
50min
Conchiglioni ripieni di ragù di carne e besciamella
2h
Arrosto di seitan alla Wellington con verdure al vapore
2h