Filets de lieu noir, sauce italienne au curcuma

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

Frites frisées et sauce à l'ail

Poulet sauce mole verde

Dorade royale à l'huile épicée

Carpaccio de betteraves et burrata

Poulet entier et salade de boulgour aux tomates et à la menthe

Sauce aïoli végane

Ragoût de veau à l'asturienne

Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

Purée mousseline

Semoule de couscous épicée