Crema de zanahoria y apio con aceite de hierbas

Crema de zanahoria y apio con aceite de hierbas

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Prep. 15min
Total 45min
6 porciones

Ingredientes

Aceite de hierbas
  • 1 ½ cucharadas de hierbas provenzales secas
  • 1 - 2 diente de ajo
  • 45 g de aceite de oliva
  • 1 ½ cucharaditas de jugo de limón
  • 2 pellizcos de azúcar
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
Crema de zanahoria y apio nabo
  • 75 g de cebolla morada
  • 45 g de aceite de oliva
  • 300 g de apio nabo en trozos de 3-4 cm
    300 g de papas, en trozos de 3-4 cm
  • 600 g de zanahoria en trozos de 3-4 cm
  • 2 cucharaditas de sal
  • 750 g de agua
  • 150 g de queso crema
    150 g de queso ricota

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 970.6 mg
Proteína 4.7 g
Calorías 1032 kJ / 246 kcal
Grasa 18.5 g
Fibra 4.2 g
Grasas saturadas 4.2 g
Carbohidratos 17 g

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