Crema de zanahoria y apio con aceite de hierbas

Crema de zanahoria y apio con aceite de hierbas

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Prep. 15min

Total 45min

6 porciones

Ingredientes

Aceite de hierbas

1 ½ cucharadas de hierbas provenzales secas
1 - 2 diente de ajo
45 g de aceite de oliva
1 ½ cucharaditas de jugo de limón
2 pellizcos de azúcar
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Crema de zanahoria y apio nabo

75 g de cebolla morada
45 g de aceite de oliva
300 g de apio nabo en trozos de 3-4 cm

300 g de papas, en trozos de 3-4 cm
600 g de zanahoria en trozos de 3-4 cm
2 cucharaditas de sal
750 g de agua
150 g de queso crema

150 g de queso ricota

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 970.6 mg

Proteína 4.7 g

Calorías 1032 kJ / 246 kcal

Grasa 18.5 g

Fibra 4.2 g

Grasas saturadas 4.2 g

Carbohidratos 17 g

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